除夜夜，团圆时

哈尔滨邀您

共赴2026春晚之约

来冰城过大年

当路灯映亮白雪

当千门万户飘出熟识的饭菜香

一年的劳作与念念念

皆化作了围坐一桌的温雅

今晚

你家餐桌上准备了

哪些纯正的硬菜？

让咱们沿途来细数

那些暖到心坎的东北年味

请查收这份除夜必备硬菜指南！

伸开剩余80%

杀猪菜

一锅欣欣向荣的杀猪菜，是除夕饭桌上最真实的温雅。自家腌的酸菜夸耀解腻，手工灌的血肠嫩滑入味，加上肥瘦相间的白肉和拆骨血，在锅里逐渐炖煮。一人人子围坐沿途，从锅里夹菜添汤，暖意从胃里传到心里。

锅包肉

东北东说念主饭桌上少不了这说念金黄酥脆的滋味。外表炸得恰到克己，裹着酸甜适中的汁，咬下去“咔嚓”作响。孩子们总爱抢着夹第一块，大东说念主们则笑着碰杯，这酸甜滋味即是团圆最径直的抒发。

炖鱼

除夕饭总少不了一说念鲜香浓郁的炖鱼。鱼肉细嫩，配上豆腐、粉条与白菜，在锅里炖得汤汁甘醇、热气蒸腾。它不仅是一说念暖胃的菜，更承载着“年年多余”的好意头，是团圆桌上最相识的年味。

饺子

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除夜夜的饺子，必须全家沿途出手。和面、擀皮、包馅，说着笑着间，一瞥排饺子就摆满了盖帘。午夜钟声响起时，热腾腾的饺子端上桌，吃的是辞旧迎新的庆典感，更是团圆的餍足。

家常凉菜

除夕饭桌上总需要一盘夸耀的凉菜。黄瓜丝、白菜丝、干豆腐丝、拉皮……拌上秘制的调料，酸甜微辣，开胃解腻。这说念看似简便的凉菜，时常是除夕饭中最快见底的一说念。

熏酱拼盘

各样熏酱切成厚片，满满当当地码成一盘。这是哈尔滨东说念主除夕饭桌上必不成少的厚味，不同的口感与风度，让团圆饭的滋味愈加丰富。

皮冻

晶莹彻亮，弹性竣工的皮冻，蘸上蒜泥酱油，阴凉滑嫩，带着浓浓的胶质香气。这说念需要耐烦制作的凉菜，藏着家的滋味和过年的悉心。

当终末一说念热菜上桌

筷子在各样碗碟间传递

饭桌上飘溢着欢声笑语

这即是最朴素的年味

亦然冰城除夜最相识的温雅

路径小贴士，伴您温雅同业

1. 安全是冬日路径最好意思的征象

参与冰雪款式时，请严格遵从安全步调，听从专科东说念主员教导。天冷路滑，请细心眼下，提议一稔防滑鞋具，慢步慢行。量入为出的体验，才是值得崇尚的回忆。

2. 健康随行，温雅加倍

冬季出行请相称细心防寒御寒，实时增添衣物，退缩冻伤。细心饮食卫生，适量补充热量与水分，让健康肉体为好意思好旅程护航。您的温存体验，是咱们历久的担心。

3. 每一帧好意思好皆值得尊重

发布于：北京市